Concurso de recetas de cocina contra el desperdicio alimentario

La Universidad de Zaragoza ha convocado un concurso de recetas de cocina contra el desperdicio alimentario. Alrededor de 1.700 millones de toneladas de comida se desaprovechan al año en el contexto internacional, lo que supone que un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano en todo el mundo acaba tirándose a la basura.

Ante esta situación, el Circular Society Labs de la Universidad de Zaragoza, a través de sus áreas de Innovación, Agricultura y Alimentación Sostenible, se suma a sensibilizar y generar acciones contra el desperdicio alimentario, para buscar soluciones ante las cifras de desperdicio alimentario y el fomento de la participación de la ciudadanía, la generación de ideas innovadoras y el consumo consciente.

“Buen @provecho. Reduce, Ahorra, Protege” es un concurso de recetas de cocina contra el desperdicio alimentario. Los desperdicios se generan en toda la cadena alimentaria, pero como ciudadanía debemos ser responsables de tirar menos residuos alimentarios, ahorrar y proteger el medio ambiente, insiste Marianna Martínez, coordinadora del Área de Innovación Social del Circular Society Labs.

¿Cómo participar en “Buen @Provecho. ¿Reduce, ¿Ahorra, Protege”? El concurso está abierto a todos aquellos consumidores que deseen participar en una iniciativa que fomenta la creatividad a la hora de poner en relieve el valor de los alimentos. Cualquier persona puede compartir sus propuestas a través del correo electrónico: cslabs@unizar.es. El plazo para enviar propuestas concluye el 27 de marzo de 2020.

Más información y bases del concurso en la web de la Universidad de Zaragoza.

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